La ricetta proposta oggi è:
Crema all’Arancia e Fragoline in Salsa.
Per maggiori dettagli scrivere a Butterfly.Tamy@libero.it
Aprile 13, 2008
Marzo 30, 2008
ricetta n° 04
La ricetta che propongo oggi è:
Risotto di Zucca e Radicchio.
Per maggiori informazioni scrivere a Butterfly.Tamy@libero.it
Marzo 16, 2008
ricetta n° 03
La ricetta proposta oggi è: Pollo al Curry (a modo mio)
Per maggiori info scrivere a Butterfly.Tamy@libero.it
Marzo 9, 2008
un uso alternativo della Ciobar
La ricetta di questa settimana è:
Mousse di Cioccolato e Torroncino
Per maggiori dettagli scrivere a Butterfly.Tamy@libero.it
Marzo 2, 2008
ricetta n° 02
La ricetta che propongo questa settimana è:
Bavarese di Caffè e Cioccolata Fondente con Salsa di Banana.
Per maggiori info scrivere a Butterfly.Tamy@libero.it.
Febbraio 24, 2008
aggiornamenti rubrica cucina
Per il “Pessy Ricettario” si è deciso in queso modo: io proporrò con una frequenza settimanale (sperando di riuscire a rispettare tale cadenza) una ricetta, corredata da link al mio indirizzo mail per contattarmi, se qualcuno fosse interessato alla ricetta per esteso.
Ho infatti scoperto, accingendomi a redigere questo post che originariamente avrebbe dovuto contenere le informazioni per preparare una pietanza che in seguito indicherò, che trovo riduttivo e banale scrivere le ricette di cucina. Scrivere delle modalità di esecuzione in cucina è troppo lontano dalla realizzazione effettiva dei piatti… e io amo cucinare, amo tantissimo farlo. mi ditende, mi rilassa… Mi piace annusare gli ingredienti, sentirne il profumo, analizzare le consistenze, i colori, le proprietà… immaginare mentalmente nuovi abbinamenti o dare vita ad accostameti inusuali e scoprire così una nuova interpretazione di pietanze anche classiche come le lasagne o la pasta alle zucchine.
Questa settimana propongo: filetto di Pangasio al forno con contorno di olive nere.
Mia mail per ulteriori dettagli: Butterfly.Tamy@libero.it.
